Ostoskorisi on tyhjä!
Sikuri
Juurisikuri - Cichorium intybus L.
Erittäin kestävä ja hyödyllinen monivuotinen kasvi. Juuret oman kahvin valmistukseen - 2. vuonna kylvöstä!
Virallinen (lääke)kasvi.
Kukinta: VII-IX.
Ilmastoalue: Z2-9.
Korkeus: 80 cm.
Tavallinen sikuri on Asteraceae-heimon monivuotinen yrtti, jonka korkeus on 1-1,5 m ja jonka juurijuuri on jopa 1,5 m pitkä. Peruslehdet muodostavat ruusukkeen.
Tämä vaatimaton kasvi tulisi tietysti istuttaa puutarhaan - pitsillinen sininen sikuripilvi koristaa sivustoa suuresti.
Se kukkii kirkkaan sinisillä kukilla, jotka on kerätty koriin, kesäkuusta syyskuuhun. Upea hunajakasvi.
Lääkeominaisuudet: lehdet ja juuret sisältävät C- ja B1-vitamiinia, karoteenia ja sikurihappoa.
Korkea inuliinipitoisuus edistää juurisikurin tehokkuutta diabetes mellituksessa ja aineenvaihduntahäiriöissä, maksasairaudissa ja rasva-aineenvaihdunnan häiriöissä.
Erittäin kestävä ja hyödyllinen monivuotinen kasvi. Juuret oman kahvin valmistukseen - 2. vuonna kylvöstä!
Virallinen (lääke)kasvi.
Kukinta: VII-IX.
Ilmastoalue: Z2-9.
Korkeus: 80 cm.
Tavallinen sikuri on Asteraceae-heimon monivuotinen yrtti, jonka korkeus on 1-1,5 m ja jonka juurijuuri on jopa 1,5 m pitkä. Peruslehdet muodostavat ruusukkeen.
Tämä vaatimaton kasvi tulisi tietysti istuttaa puutarhaan - pitsillinen sininen sikuripilvi koristaa sivustoa suuresti.
Se kukkii kirkkaan sinisillä kukilla, jotka on kerätty koriin, kesäkuusta syyskuuhun. Upea hunajakasvi.
Lääkeominaisuudet: lehdet ja juuret sisältävät C- ja B1-vitamiinia, karoteenia ja sikurihappoa.
Korkea inuliinipitoisuus edistää juurisikurin tehokkuutta diabetes mellituksessa ja aineenvaihduntahäiriöissä, maksasairaudissa ja rasva-aineenvaihdunnan häiriöissä.
Maataloustekniikka.
Maaperä on kaivettava syvälle, se valmistetaan syksyllä ja siemenet kylvetään maalis-huhtikuussa. Versot ilmestyvät 8-12 päivässä.
Hoito: minimaalinen kastelu, kitkeminen, pintakäsittely.
Nuoret vihreät saadaan ensimmäisenä vuonna ja juuret toisena.
Juurisikuri.
Sikurijuurikahvi: pestyt juuret ilmakuivataan ja paahdetaan. Paistamisen jälkeen ne menettävät katkeruutensa ja saavat tummanruskean värin ja herkän aromin.
Sitten ne jauhetaan kahvimyllyssä.
* Sikurijuuren keitteitä käytetään kolereettisena ja diureettina. Sikuri on hyödyllinen myös yleisen sävyn, mielialan kohottamiseksi, veren koostumuksen parantamiseksi.
Suositellaan dieettiruokaan.
Sikurilla on bakteereja tappavia ominaisuuksia, se parantaa haavoja, ja sitä käytetään myös vakavampiin ihosairauksiin, kuten ekseemaan ja turvotukseen.
Sikurin säännöllinen käyttö auttaa ihmistä puhdistamaan kehonsa myrkkyistä, myrkkyistä, radioaktiivisista aineista ja raskasmetalleista.
Sikurijuurissa ei ole kofeiinia, eikä sillä ole jännittävää vaikutusta keskushermostoon eikä sydän- ja verisuonijärjestelmään. Sikurin kuivatut juuret lisätään myös yrttiteeseokseen.
Raakoja juurisikuria haudutetaan, paistetaan, keitetään, käytetään salaateissa muiden vihannesten kanssa. Valkaistuja villisikurin lehtiä voi syödä haudutettuna, keitettynä, paistettuna.
Valkaisua varten nuoret versot ja lehdet kääritään keväällä säkkikankaaseen, jotta niihin ei tunkeudu valoa, ja ripottele maata sivuilta. 2-3 viikon kuluttua lehdet vaalenevat.
